Fruits rôtis et crème fouettée.

J’adore les desserts mais pâtisser m’exaspère rapport au fait qu’il faut tout mesurer et toujours avoir 350 ingrédients.  Donc voici un dessert rapidos et sans mesurer.29595238-d636-4b78-9b61-d1036759ec38

Ingrédients (dans l’ordre d’apparition):

  • Des fruits (genre nectarine, abricots, bananes, fraises, myrtilles…pas de fruits du style melon)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 citron vert
  • De la menthe/thym/romarin
  • Huile d’olive
  • Miel
  • Crème de soja
  • 1 sachet sucre vanillé

Conseil pour la crème fouettée: il faut que la crème et le saladier soient BIEN FRAIS, sinon la chantilly ne prendra pas. Mettez le saladier et la crème au frais quelques heures avant de faire la chantilly.

Etapes:

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Coupez les fruits et disposez les dans le plat.
  3. Dans un bol, zestez le citron, pressez le.
  4. Coupez et ajoutez les herbes dans le bol.
  5. Ajoutez les 2 sachets de sucre vanillé.
  6. Ajoutez 2-3 cas d’huile d’olive et de miel.
  7. Mélangez et goûtez. Ajustez en sucre/huile/herbe/citron (à votre goût).
  8. Versez sur les fruits, mélangez pour recouvrir tous les fruits.
  9. Enfournez pendant 20min.
  10. Pendant ce temps, dans un saladier battez la crème de soja pendant 3 min.
  11. Ajoutez le sucre vanillé et battez quelques secondes.
  12. Remettez au frais pour que la crème prenne bien.
  13. Sortez les fruits du four, laissez refroidir.
  14. Mangez quand tout est bien froid/frais (mais c’est pas obligatoire, vous pouvez manger avant.

Truc en plus qui pourrait nettement améliorer cette recette : DE LA BRIOCHE.

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