Carnet de voyage du Japon – deuxième partie

Voici la deuxième partie des scans de mon carnet de voyage du Japon. Cette partie se concentre sur ce que l’on a mangé de délicieux/moins délicieux/étrange au Japon.

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Mes mets préférés (j’en oublie forcément 250):

  • la glace au raisin Kyoho, c’est une variété de raisin du Japon. C’est merveilleux car sucré et doux. J’ai acheté tous les produits au raisin que j’ai pu trouver. Aussi simple que ça.
  • Le sashimi de méduse, alors j’étais assez dubitative et je m’attendais à quelque chose de mou et gélatineux mais en fait c’est de la gélatine assez ferme, c’était vraiment bon.
  • Le sake pétillant, clairement ma révélation des vacances, c’est formidable, merci à celui qui y a pensé d’y avoir pensé.
  • La glace au matcha, c’est de la glace et c’est au matcha, c’est donc splendide.
  • La glace à la patate douce, c’était surprenant et super bon. Pas trop sucré, mais en même temps si, bref tout ce qu’on attend d’une patate douce.
  • Les ramen, tu peux entrer dans n’importe quel petit restau, les ramen y sont excellents, ces gens ont un don.
  • Les onigiri achetés dans les konbini, c’est vraiment une bonne idée ces triangles de riz fourrés à plein de trucs.
  • Les pickles de légumes, c’est la spécialité de Kyoto, c’est excellent car les saveurs sont vraiment différentes des pickles que l’on peut manger en Europe ou aux USA. C’est beaucoup plus parfumé et moins aigre.

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