J’ai deux passions, l’ail et l’halloumi. Voilà.
Ingrédients:
- halloumi
- crème (végétale ou animale)
- ail et ail en poudre
- sauce pimentée
- sel et poivre
- chou rouge
- 5-6 tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 1 citron vert
- coriandre
- 2 pitas
Etapes:
- Coupez l’halloumi en dés et faites le griller dans une pôele (je ne graisse pas car l’halloumi est assez gras)
- Dans un bol, mélangez la crème, l’ail en poudre, une gousse d’ail écrasée, la sauce pimentée, salez et poivrez.
- Goûtez la sauce et ajustez si besoin.
- Dans un autre bol râpez du chou rouge.
- Dans un autre bol, coupez les tomates cerises en petits dés, l’oignon rouge, pressez le citron vert et mélangez.
- Faites réchauffer les pitas puis tartinez de la sauce, ajoutez du chou rouge, le mélange tomates/oignons, l’halloumi et de la coriandre.
- Mangez.